每 100 克
| 水 (克 ) | 66.33 |
| 热量 (大卡 ) | 215.0 |
| 热量 (千焦 ) | 900.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.24 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.19 |
| 灰份 (克 ) | 0.95 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.48 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 173.0 |
| 钾 (毫克 ) | 295.0 |
| 钠 (毫克 ) | 73.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.75 |
| 铜 (毫克 ) | 0.173 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 4.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.14 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.287 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.964 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.488 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.359 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.7 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.288 |
| 10:0 (克 ) | 0.025 |
| 12:0 (克 ) | 0.047 |
| 14:0 (克 ) | 0.589 |
| 15:0 (克 ) | 0.091 |
| 16:0 (克 ) | 3.458 |
| 17:0 (克 ) | 0.231 |
| 18:0 (克 ) | 2.821 |
| 20:0 (克 ) | 0.026 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.226 |
| 14:1 (克 ) | 0.024 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.3 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.734 |
| 20:1 (克 ) | 0.055 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.657 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.387 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.184 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.065 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.213 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.779 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.881 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.418 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.611 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.467 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.219 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.741 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.613 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.983 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.082 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.578 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.097 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.605 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.646 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.89 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.764 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.677 |